AEROPRESS

El Aeropress es un método de extracción creado por Adam Adler, es un pequeño dispositivo compuesto por dos tubos, para prepara rápidamente un café con gran cuerpo e intenso aroma, tipo espresso. El funcionamiento es muy simple, ya que permitir al usuario empujar el agua a través del café, pasando por un filtro, directamente a la taza.

Pruébalo con nuestro café molido fino para espresso.

- El Aeropress es el método ideal para cualquier amante del café por su versatilidad y filtrado.

- El Aeropress crea tazas de café con gran cuerpo e intenso, tipo espresso.

- Gracias a su tamaño y material resistente, a donde desees.

- La limpieza toma solo unos segundos.

Para preparar

1. Pon a hervir agua purificada hasta que esté entre 90ºC o 95ºC (y si no tienes un termómetro, que el agua rompa hervor, apágala y espera entre 30-45 segundos para que baje la temperatura).

2. Coloca el filtro de papel en el colador plástico y únelo al tubo receptor.

3. Limpia el filtro, este paso sirve para remover el sabor e impurezas del papel.

4. Muele los granos poco antes de iniciar la extracción, esto es muy importante ya que contarás con una molienda fresca y el resultado en taza será optimo.

5. Para este método se recomienda una molienda fina, como para espresso. Esto ayudara a que la extracción sea mas intensa.

A continuación sigue todos los pasos desde la pre infusión que ya hemos mencionado en los Factores importantes para lograr una taza de café perfecta

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