EL CINTURON DEL CAFÉ

El Cinturón del Café

Las plantas de café crecen en lugares donde haya sol, buena calidad de agua y algunas características importantes para producir los mejores granos; características como:

- El café crece en zonas de temperaturas templadas, con climas que varían entre húmedos y secos y con temperaturas entre los 15°C y 25°C. Los mejores cafetales del mundo se encuentran en el denominado “Cinturón del Café”, ubicado entre el Trópico de Cáncer y el Trópico de Capricornio.

- La Coffea Arábica se desarrolla bien en zonas altas y montañosas, entre los 1000 y los 2000 metros sobre el nivel del mar, por lo que países como Perú, Colombia, Brasil, Kenia, Etiopia, Asia, en la India y países Centroamericanos, cuentan con las mejores tierras de cultivo.

- La Coffea Canephora o robusta, se cultiva en zonas de hasta 600 metros sobre el nivel del mar, especialmente en África, Brasil e Indonesia, siendo Brasil el país que produce mas granos de este tipo.

Ninguna de las dos especies es tolerante a temperaturas heladas, por lo que no es posible cosechar café cuando se siembra en lugares con temperaturas menores a los 12 °C.

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