El Cinturón del Café Las plantas de café crecen en lugares donde haya sol, buena calidad de agua y algunas características importantes...

La pureza del agua es muy importante, por eso es importante que sea lo más neutral posible, existen diferentes sistemas de purificación,...

Es el método de extracción de café más popular del Perú, esto debido a su costo y practicidad de uso. La Gota a gota es una variación de...

El Syphon pertenece a la familia de las cafeteras “Al vacío”. La historia del Sifón se puede remontar a un grupo de personas que,...

Poco usado en Perú, pero sí en zonas como África o Brasil debido a la escasez de agua o lluvias. Después de la cosecha se busca secar los...

Para este beneficio se realiza el proceso de despulpado como en el beneficio natural, una vez quitada la cascara, se deja secar al sol...

Cuando hablamos de beneficio del café, nos estamos refiriendo a los métodos para la obtención de grano. Existen tres métodos que se usan...

Hablemos acerca de algunos factores importantes y constantes para la preparación de una taza de café perfecta: Molienda Esto determinará...

Kalita Wave es un método de extracción que pertenece a la familia de “Goteo”, es parecida al Chemex o al V60, del cual se obtiene una...

El Aeropress es un método de extracción creado por Adam Adler, es un pequeño dispositivo compuesto por dos tubos, para prepara...

El V60 es el invento más famoso de Hario, empresa japonesa que produce artículos de vidrio y cerámica. El nombre proviene de vector 60,...